早川町で昔から作られていた地野菜「島根芋」の茎を干して作ったずいき（芋茎、芋がら）です。 ずいきは保存性が高く、昔から保存食として重宝されてきました。 スローフードとして、独特の触感を楽しんでください♪ 【送料について】 ・レターパックで、３袋ほど入ります。 ・ゆうパック（常温便、60サイズ）で、６袋ほど入ります。 ※常温のものと混在して購入された場合、送料はクール便のほうが優先されますのでご了承ください。 【召し上がり方】 ・よく洗って、ぬるま湯に１時間ほどつける。 ・水に一晩つけても美味しくもどります。 【おいしいレシピ】 ・白和え、酢の物 ・味噌汁 ・煮物　　など…

「早川きのこ園」特製のきくらげを、丁寧に干して作られた干しきくらげです。 国産きくらげは希少で、輸入ものより肉厚で食べごたえがあります。 【送料について】 ・ゆうパック（常温便、60サイズ）で、3袋ほど入ります。 ※常温のものと混在して購入された場合、送料はクール便のほうが優先されますのでご了承ください。 【召し上がり方】 ・水に入れて半日 ・お急ぎの際は熱湯に５～１０分、もしくは水を入れてレンジでチン！ ※スープなどの場合、そのまま砕いて入れてもお召し上がりいただけます。