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早川地野菜「西山いんげん」300g

¥600 税込

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早川町早川集落で昔から作られていた地野菜のいんげんです。
完熟するとさやが赤くなり、中から独特の線が入るかわいいお豆が飛び出します。
今回は西山いんげんを300gご用意しました。
スープや煮豆でご賞味ください。
※地元の方の声を受けて、名前を西山いんげんから「早川いんげん」に変更しつつあります。

★いんげんとしては珍しく、豆の状態でもさやの状態でも食べられます。「さや」は10月ごろの期間限定の販売となります。お楽しみに。

【送料について】
・レターパック→大豆、穀類など小型のものを3点まで
・ゆうパック60サイズ→大豆、穀類など小型のものを6点まで

【食べ方】
・水が濁らなくなるまで洗い、十分水に浸してから、茹でたり、蒸してご利用いただけます。
　→甘めの味付けで煮豆に…
　→水を吸わせてスープに入れるとお豆のスープに…
　→蒸し豆はサラダに…
　→つぶして砂糖と混ぜて、西山いんげんのあんこに…